E ai keke Kerisimasi aua i Farani anamua, i le Po o le Kerisimasi, na o atu ai aiga uma i le vaomatua e tipi se fasi ogalaau o le spruce, e faatusa i le fuataina, ma susunu i totonu o le alaasu.O le umi e mu, o le lelei foi lea e maua ai le manuia mo le tausaga a sau.A uma ona mou atu le afi, ona taoina lea o pai ogalaau i le Kerisimasi e faamamalu ai lenei tu masani.
“E le gata i le pai ogalaau lea e aai ai Farani ma le pai o fualaau aina faa-Peretania ma le uaina mai Roma anamua, o le a faia foi e tagata Siamani ni keke Stollen mo le Kerisimasi.Stollen e sau mai Ausetalia ma e pei o le falaoa e tofo.;E faia e le au Italia le "panettone" mo le Kerisimasi, o se keke malu, foliga o le dome, o se koluse i le va o le pai ma le falaoa, e masani ona foliga fetu, kuka i le suka, moli, tipolo zest, vine, ma isi.
O Guo Jinli o le fai mea'ai ma le pule o le Champignon Confectionery.Ina ua uma ona faauu mai le Bakery Academy, sa galue o ia o se fai keke i faletalimalo i le lotoifale ma fetu i Macau, ma aʻoga ma faʻapitoa i meaʻai suamalie Farani mai tagata kuka mai Siamani ma Farani.mo le tele o tausaga.“Ina ua uma le fa pe lima tausaga o aʻoaʻoina le suʻesuʻe Farani ma se matai Farani, na ou lagona ua oʻo i le taimi e toe foʻi ai i Saina e amata ai laʻu lava pisinisi, o lea na ou amataina ai se pisinisi ma aʻu uo i Macau."
E fa'afefea ona 'ese'ese mea suamalie Siamani mai mea suamalie Falani?“O mea'ai suamalie Siamani o le ai ai ni mea fa'a-Siamani moni e pei o sisi Siamani (sese sisi) fa'aopoopo ia i latou, ae e mafai lava ona fa'avasegaina o mea'ai fa'a-Europa po'o mea suamalie Falani fa'aonaponei.O a matou mea'ai suamalie e sili atu Farani suamalie, ae o le a matou fa'aopoopo mea fa'apitonu'u i tulaga o mea mata.“I aso nei, ua mamanuina faapitoa e Guo Jinli se keke Kerisimasi chestnut ma se tofo tulaga ese.O le aufaitau e manana'o e tao keke Kerisimasi matagofie ma suamalie mo o latou aiga ma uo e mafai ona fa'aalia a latou faiva.
Mont i le "Mont Blanc" o lona uiga paʻepaʻe ma Blanc o lona uiga o le mauga.Na ou faaigoaina lenei meaai suamalie "Mauga Kiona" aua i Farani ma Italia o le a ufitia le Mont Blanc lauiloa i le kiona i Kerisimasi uma..Ou te fa'aogaina le siamu o le chestnut ma le blackberry jelly aua o le chestnuts o le a sili atu le suamalie pe a fa'asusu i le sua, ma o le uliuli oona e mafai ona fa'aitiitia lelei le suamalie o le chestnuts ma fa'atamaoaigaina ai le tofo.“
Tuu le paluga chestnut, vai, ma le vanilla pi i totonu o se apa ma kuka i luga o le vevela vevela, faʻafefe, seia oʻo ina tuʻufaʻatasia le paluga, ona tuu lea i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua.
Tu'u siamu blackberry i totonu o se apa ma fa'avela, fa'afefiloi le suka ma le agar-agar pauta ia tutusa, fa'aopoopo i ai fua mama ma fa'avela.Aveese mai le vevela ma faʻaopopo le sua o le tipolo.Liligi i totonu o pusa silicone ma malulu.
2) Tuu se fala tao i luga o se pepa tao, oomi i fafo le aofaʻi o loʻo manaʻomia (paʻu) i le auala 1 ma tao i le ogaumu i le 90 ° C mo le tolu itula.
1) Faafefiloi lelei le pata ma le suka suka, faaopoopo le falaoamata, masima ma almonds tipi, faʻafefiloi lelei, faʻaopopo fuamoa e fai ai se paluga.Tuu le paluga i totonu o le pusaaisa mo le tolu itula.
2) Faʻasalalau le paluga ma se pine taʻavale i le mafiafia o le 3 mm, ona tipi lea i ni fasi mea laiti ma se naifi, tuʻu i luga o se pepa tao, tao i le 160 ° C mo le 10 minute, seia oʻo i le enaena auro.
2) Liligi le tieli blackberry i totonu o le mousse, ona faʻaopopo lea o le meringue, ma mulimuli ane ai sina mousse chestnut, lamolemole ma pusaaisa mo le tolu itula.
4) Tuu le pa'u chestnut i totonu o se taga paipa, fa'atumu le pito i luga o le Laasaga 3 i le pa'u chestnut, ona teuteu lea i le meringue ma lau auro.
SOS Cakery na faavaeina e Zeng Jingying.E masani lava ona ia faia keke fa'alelei ma a'oa'o a'oa'oga fa'aa'oa'oga fa'ameaalofa e pei o: pepe meata'alo suka, fa'atagata fondant (fondant figurines), fugala'au suka (fugalaau pa'u mapu), ma kuki aisa (kuki aisa malo).), ma isi.
Faatasi ai ma le toeitiiti atoa le valu tausaga o le poto masani i le faiga o keke fondant, sa ia maitauina o le fondant na afua mai i Peretania.E tolu ituaiga o fondant, o le tasi fondant e fa'aoga e ufiufi ai luga ole keke, a'o le isi e latalata ile pa'u.lanu tagata. Fa'aaogaina e fai ai le pepe meataalo fondant.O lo'o iai fo'i fuga fondant faia fondant.E sili atu le ductility ma e mafai ona ta'avale matua manifinifi.
“O fudge e pei o se 'ele' e mafai ona 'aina e toetoe lava o soo se foliga.O lo'o to'atele tagata i le maketi o lo'o talia keke fondant ma le maualuga o le tau o le iunite ma le tele o mamanu.O se tasi o mea taua o soʻo se aso malolo.po o se taumafataga tumaoti.
I le taimi o le Taua, o le "sina" o se mea manogi taugata mai fafo.Naʻo aso malolo taua, e pei o le Kerisimasi ma le Eseta, na faʻaopoopoina ai le ginger i keke ma masi e faʻaleleia ai le tofo ma iai le galuega e puipuia mai le malulu.I le aluga o taimi, na avea le ginger ma meaʻai fiafia.Manuia le Kerisimasi.I aso nei, ua fa'ailoa mai e Zeng Jingyin le Gingerbread Cupcakes (Gingerbread Cupcakes) gingerbread cake i le aufaitau.E fetaui lelei mo le Kerisimasi ma e faigofie ona saunia.Ou te faamoemoe e fiafia le au faitau.
250 g falaoamata fa'aoso a'e, 1 tsp.soda tao, 2 tsp.paʻu ginger, 1 tsp.paʻu kinamoni, 1 tsp.Fa'afefiloi mea manogi Igilisi
2) Tuu Mea B i totonu o se tamai apa, faʻafefiloi lelei ma vevela (naʻo le kukaina o le pata ma le suka enaena seia faʻafefe, aua le faʻafefe).
5) Faʻafefiloi mea uma seʻia oʻo ina maua se masini tutusa e aunoa ma ni vaega, ona sasaa lea i totonu o se keke keke, tuʻu i totonu o se ogaumu muamua ma tao mo le 20-25 minute poʻo seʻia saunia.
Taimi meli: Iuni-29-2023